Le coin des entrées
Carpaccio de bœuf
16.50€pesto, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées
Carpaccio de bœuf à la Francaise
17.50€copeaux de foie gras, pignons de pin, huile de noisettes et balsamique
Tartare Imperial
17.10€Saint-Jaques, Saint Pierre, Saumon, mangue, poivrons doux, vinaigrette au yuzu
Le saumon fumé tranché main
19.70€toasts, persil et échalotes hachées
Fondu aux fromages Maison
9.90€1pce
Fondu aux fromages Maison
14.90€2pces
Croquettes Maison
9.90€1pce – volaille fumée et lard braisé
Croquette Maison
14.90€2pces, volaille fumée et lard braisé
Ravioles Pecorino et Ricotta, façon Mr Edgard
15.30€crème de tomates infusée à l’estragon, épices du sud, dés de champignons
Fricassée de scampi à l’ail
16.10€Fricassée de scampi du chef
16.50€jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
Petits gris de l’Ourchet ( Beuzet ) à l’ail
13.00€6pce
Petits gris de l’Ourchet ( Beuzet ) à l’ail
19.50€12pces
Soupe de poissons
14.40€rouille, croûtons et fromage
Le coin du boucher
Pavé de bœuf grillé
22.80€pommes frites Maison
Entrecôte de bœuf grillée 350g
31.50€pommes frites Maison
Filet Pur de bœuf grillé 250g
33.50€pommes frites Maison
Souris d’agneau confite au miel et abricots
26.90€jeunes carottes, mange-tout, grenailles rôties au romarin
Magret de canard, caramel d’Amaretto
26.10€tombée de chicons et lard braisé, pommes gaufrettes
Tagliata de volaille
19.80€poulet basse température, pappardelle, roquette, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique
Vol au vent de poule fermière et ses boulettes
19.90€pommes frites Maison
Le traditionnel tartare de bœuf classique ou à l’italienne
19.90€pommes frites Maison
Cassolette de boulettes rôties
17.90€pommes frites Maison, sauce au choix : Tomate, dijonnaise, champignons crème, Gorgonzola, 3 poivres, Mr Edgard
Rognons de veau flambés au Péket
24.10€Champignons, lardons, baies de genévrier, grenailles rôties au romarin
Tranches de cochon de lait cuit en basse température et grillé
24.10€« Sauce laque du feu de dieu », pommes frites Maison
Le coin des brochettes géantes
Bœuf 300gr
26.10€Agneau 300gr
28.30€Volaille 300gr
23.50€Du chef
24.90€bœuf, volaille, lard braisé, boulettes rôties
Gambas
26.90€( 8 pièces )
Le coin burger
Du chef
19.50€Viande pur bœuf grillée, bacon, cheddar, oignons frits, salade croquante, tomate, sauce Cow-boy légèrement fumée, pommes frites Maison
Crispy Burger
18.90€Volaille panée au Panko, sauce mayonnaise de guacamole, mangue, oignon rouge, salade croquante, pommes frites maison
Biquette Burger
19.50€Viande pur boeuf grillée, légumes du sud rotis au four, sauce chèvre et poivre, pommes frites Maison
Le coin du poissonnier
Pavé de saumon
24.90€en croûte de parmesan, pappardelle, courgette et pesto
Risotto de rouget
25.10€aux pointes vertes et tomates confites
Filet de Saint-Pierre grillé
25.50€chutney de tomates à la niçoise, pommes grenailles au romarin
Bouillabaisse Maison
28.50€“comme à Marseille” (rouille et croûtons)
Le coin des pâtes fraîches "Rigatoni"
Rimini
19.50€Scampi, calamars, jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
Piemontese
18.90€Poulet basse température, crème au Gorgonzola, noix
Calabrese
18.90€Chair à saucisse tomatée, épinards, graines de fenouil
Quattro fromaggi
16.90€Pecorino, Taleggio, Parmesan, Gorgonzola et crème
Roulade de lasagne aux aubergines et courgettes (végétarien)
18.10€Sauce tomate, tomates séchées
Le coin du maraîcher
Jules « César »
18.90€Salade croquante, poulet basse température, anchois, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
Mr Cousteau
21.10€Salade croquante, mangue et orange, saumon fumé, poisson fumé, calamars, gambas, œuf dur, vinaigrette citrus
Monsieur « Seguin »
19.00€Salade, chêvre rôti et son croustillant, raisins, noix, vinaigrette au miel, coulis de fruits rouges Supplément lard braisé et caramélisé : 2.00€
Végétarienne
19.00€Salade croquante à la méditerranéenne, avocat, coriandre, légumes du moment, vinaigrette huile d’olive et citron vert